| Рецепты Доктор Нона |
|
Маковые лепешки на кефире
Мак - 3 столовые ложки Мед (теплый) - 1/3 стакана Пекарский порошок - 1ст.ложка Апельсиновый сок - 2 ст. ложки Соль - 1/4 чайной ложки Масло сливочное (растопить) - 100 гр. Порция 12 штук Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте противень маслом.Смешайте в миске муку,мак,пекарский порошок,соль.В миске побольше сбейте как следует кефир, мед и апельсиновый сок или воду. Добавьте половину муки, сбивайте до получения однородной массы, затем понемногу прибавляйте масло, сбивая после каждого добавления.Всыпьте оставшуюся муку, мешайте, пока исчезнут комки. Выложите тесто на доску, разделите его на три равные части, из каждой сделайте одинаковые круглые булки. каждую булку разрежьте на 4 части, выпекайте 20 минут, пока не подрумянятся. Джем в отпечатке большого пальца
Это праздничные пирожные со сверкающими кристалликами сахара и яркого цвета джемом сверху.Выберите себе такое варенье,которое подходит по вкусу к вашему чаю. Мука - 1,3 стакана Сухие дрожжи - 1 чайная ложка Соль - 1 щепотка Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки Масло сливочное - 1/2 стакана Джем или варенье - 3 столовые ложки Сахар - 1 стакан Яйцо - 1 штука Разогрейте духовку до 190°С. Смешайте в мисочке муку,дрожжи и соль и отставьте в сторону.В кастрюле большой емкости разотрите масло с сахаром,добавьте яйцо с ванилью и сбивайте до образования пены.Прибавьте содержимое миски и как следует размешайте.Из полученного теста сделайте шарики диаметром 2 см. Слегка обваляйте каждый в сахарном песке и положите на смазанный маслом противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекайте 5 минут при температуре 190°С. Достаньте пирожные из духовки,сделайте большим пальцем или обратной стороной чайной ложки в центре каждого небольшое углубление. Поставьте противень обратно в духовку, пока шарики не подрумянятся(7-10мин). Выньте,немного остудите и заполните углубления 1/2 чайной ложки джема. Подавайте,если возможно,теплыми. |
Мука - 3 стакана Кефир - 1 стакан
